Сегодня готовим закуску из Свеклы! Простая свекла украсит ваш стол, гости будут в восторге.
Рецепт:
- Свекла – 600 гр
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Кориандр – 1 ч.л.
- Перец черный молотый – ½ ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное- 60 мл
- Кунжутные семечки
Сырую свеклу чистим и натираем на терке для корейской моркови, добавляем одну чайную ложку соли, тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут чтобы свекла пустила сок.
Приготовим маринад. Нам понадобиться две столовые ложки сахара, две столовые ложки 9% уксуса, одна чайная ложка молотого кориандра, половина чайной ложки черного молотого перца и два зубчика чеснока натертых на мелкой терке. Все ингредиенты перемешиваем.
Добавляем маринад в свеклу и заливаем сверху 60 миллилитрами горячего растительного масла. Тщательно все перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на два часа.
Посыпаем свеклу жареными кунжутными семечками. Подаем такую закуску из свеклы к мясу. Кстати если добавить жареный лук в данную закуску, то получиться новый и интересный вкус!
