Таких вкусных лепёшек не купишь в магазине! С зеленью и сливочным маслом, испечённые быстро и с любовью. Готовятся молниеносно быстро, а съедаются ещё быстрее! Их любят и взрослые, и дети. Лепёшки с зеленью (кутабы) можно есть вместо хлеба или как самостоятельное блюдо. Вкусно как в холодном, так и в горячем виде. Записывайте рецепт и повторяйте вкуснятину!
Ингредиенты:
- Мука 500 г
- Кипяток 300 мл
- Соль 1 ч. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Шпинат 400-500 г
- Укроп и зелёный лук по 1 пучку
- Сливочное масло 100 + 50 г
- Соль по вкусу.
Тесто для лепёшек
В миску влейте растительное масло, 1 ч. л. соли, кипяток. Просейте муку, перемешайте. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Прикройте полотенцем и оставьте
на 20 минут.
Начинка и приготовление
Измельчите шпинат, зелёный лук, укроп. По желанию можно взять другую зелень. Немного присолите, добавьте 100 г растопленного сливочного масла.
Тесто разделите на небольшие кусочки. С помощью скалки раскатайте в тоненький пласт.
Положите на одну половину начинку. Прикройте второй частью теста, защипните края.
Переложите лепёшку на сухую разогретую сковороду. Огонь выставите минимальный. Готовьте с обеих сторон до румяной корочки.
Переложите на тарелку, смажьте растопленным сливочным маслом. Это так вкусно, что словами не передать!
Потрясающие лепёшки с зеленью для всей семьи. Вкусная замена магазинного хлеба, да ещё и с зеленью!
