Если ваш перец постоянно поражается фитофторой, гниет и вообще не хочет давать нормальный урожай, даю советы — сама много лет мучилась, пока не поняла, что именно нравится перцу в открытом грунте или в теплице. Теперь каждый год собираю рекордный урожай отборных и сладких перцев.
Перец только с виду простая культура. Чтобы в нашем климате получить хороший урожай, нужно знать некоторые хитрости агротехники, вот про это и поговорим.
Рассаду ращу только так
Все знают, что выбраковка семян у таких культур как перцы, баклажаны и помидоры порой бывает значительная. Сеешь, сеешь, ждешь, а они не прорастают и время упущено. Чтобы этого не происходило, всегда стратифицирую и готовлю семена к высадке.
Делаю так: отбираю крупные семена и замачиваю их в горячей воде 45 — 50 градусов на пару часов, вода за это время остынет, но доливать горячую не нужно. Затем на 15 минут замачиваю семена в розовом растворе марганцовки — это помогает уничтожить грибки, чтобы семена не сгнили в земле. После этого кладу между слоями влажной марли и через 3 дня практически все семена проклевываются.
Учтите, что если у вас покупные семена, которые сделаны в форме драже, то их не нужно обрабатывать — они уже готовы к посадке.
После прорастания помещаю семена в торфяные таблетки, или стаканчики с рыхлым слабокислым грунтом. Ставлю их в большой контейнер с прозрачной крышкой, или накрываю полиэтиленом. В такой «тепличке», где температура всегда +23 … +25 градусов держу, пока рассада не окрепнет. Потом можно открыть. Поливаю понемногу, но слежу, чтобы грунт был влажный. Перец любит хорошее освещение — не менее 7 000 — 10 000 люкс. Если вы используете досветку, то мощность ламп должна быть не ниже 24 Вт, а лучше 36 Вт.
Внимание: никогда перец не пикирую. У этой культуры слишком слабые корешки и их повреждение плохо скажется на росте растения.
5 советов для богатого урожая
Перец неприхотливая культура, но если сразу не обеспечить ему нужные условия, то с урожаем можно попрощаться. Вот что я делаю, чтобы на кустах всегда было много завязей.
1. Обычно высаживаю перец в грунт — прямо на грядки, или в теплицу в конце мая, когда земля уже прогреется и заморозки отступят. Учтите, что корни у перца относительно небольшие, поэтому все питательные вещества должны быть доступны ему в верхних слоях почвы.
Стараюсь с осени подготовить грядки, перекопать, разрыхлить, внести перегной, компост, песок. Земля должна быть питательной и легкой. Кто-то вносит суперфосфат, мочевину, но я стараюсь не увлекаться химией, предпочитаю органические УДО, они безопасные, перец хорошо на них отзывается.
2. Место посадки должно быть солнечное. В тени перец не даст много качественных завязей. Учтите, что перец не любит сильного ветра, поэтому сажайте на грядках под защитой высокорослых культур, например, кукурузы.
Расстояние между кустами на грядках делаю 30 — 50 см, в зависимости от сорта. Если место открытое, солнца всем хватит. Сами грядки не широкие, примерно 45 см.
3. Поливайте не жалея. Еще пару лет назад я как-то зашла на участок к соседке и увидела ее перцы — огромные, налитые, прямо загляденье. И спросила, чем она из кормит. А она усмехнулась и сказала, что поливает каждый день, поэтому у нее всегда перцы крупные. Я сначала не поверила, подумала, что она просто не захотела делится своими хитростями, но потом поняла, что она была права.
Я поливаю свои грядки с перцами летом практически каждый день. На два куста уходит по ведру воды, или даже больше — если лето сухое. Перец впитывает воду как губка и гонит крупные плоды без остановки.
4. Чтобы «отогнать» вредных насекомых всегда высеваю в рядах перца бархатцы, базилик и чеснок. Эти растения выделяют в почву и в воздух особые вещества, которые заставляют вредителей держаться подальше.
5. Перец очень быстро «опустошает» почву, высасывая питательные вещества. Поэтому его необходимо постоянно удобрять. Я вношу подкормки 3 — 4 раза за весь сезон. О них поговорю подробнее.
Подкормки — как, когда и сколько
Первую подкормку вношу через 1,5 — 2 недели после высадки в грунт. Почему нельзя удобрять сразу после посадки — всасывающие корешки перца даже при перевалке будут травмированы и пока он не нарастит новые, УДО он все равно не усвоит. Подкармливаю разведенной перебродившей навозной жижей 1:10 и золой.
Во время цветения перцам нужен калий, поэтому обязательно поливаю зольным раствором, на 10 л воды беру 1 — 2 стакана золы и настаиваю. Один раз поливаю дрожжевым раствором. Делаю его так: 100 г обычных дрожжей заливаю 5 литрами теплой воды и настаиваю 3 — 4 дня. Когда масса забродит, развожу из расчета 1:10 и поливаю кусты. Польза дрожжевой воды выражается в поддержке завязей и бурном росте куста — он становится крепким, хорошо ветвится.
Дальше вношу органику и золу каждые 2 — 3 недели. Между этими сроками можно поливать «зеленым удобрением» из сорняков, коих на огороде всегда в достатке.
Йод — секретная подкормка, о которой знают не все садоводы. Беру 1 — 2 капли обычного йода из аптеки и добавляю их в 3 л воды. Этой водой поливаю каждый куст — по 1 л, не больше. Йод помогает лучше усваивать азот из почвы, защищает от грибка и вредных насекомых. Кстати, йодным раствором можно опрыскивать кусты в пасмурный день, и никаких гнилей не будет.
Подвязка — нужна или нет
Здесь все зависит от размера и сорта перца. Высокорослые кусты, даже если они кажутся крепкими на вид, я всегда подвязываю к колышкам. Во-первых, перец так лучше растет, ему не нужно тратить питание на укрепление и одревеснение стебля и веток, а плодов вызревает больше. Карликовые сорта я не выращиваю, толку с них в огороде немного, это, скорее балконное развлечение.
И последнее — иногда перцы не хотят быстро созревать и краснеть или желтеть на кусту, особенно в конце лета. В таких случаях я сначала обрезаю все нижние листья на кустах, а также пасынки — боковые побеги, которые все равно не успеют дать ни завязей, ни урожая. Затем прищипываю верхушечный побег. И удобряю йодом. Но раствор делаю более крепкий, чем в начале сезона, 30 капель на 10 л. Поливаю каждый куст по 2 л раствора. Все эти простые мероприятия ускоряют созревание, даже если погода испортилась и моросит дождь.
