Приготовьте восхитительные печеньки-пряники — яркого цвета и с фруктовым вкусом! При этом в тесто не добавляются ни ягоды, ни фрукты. Достаточно одного пакетика, и необходимый результат будет достигнут! Делимся с вами удачным рецептом ароматной фруктовой выпечки к чаю!
Ингредиенты:
- яйца (средние) — 2 шт.;
- сливочное масло — 220 г.;
- сахар — 200-230 г.;
- 1 пачка сухого желе — 50 г.;
- разрыхлитель — 1 ч. л. без горки;
- щепотка соли;
- ванилин — 1 ч. л. без горки;
- мука — 400-450 г.;
- по желанию — пищевой краситель.
Тесто с секретом
В миску добавьте мягкое сливочное масло, соль, сахар, яйца, ванилин и 1 пачку сухого порошка для приготовления
желе
. С помощью миксера объедините продукты.
Уточнение Смесь для желе бывает разных вкусов. Пряники получатся яркие и ароматные! Клубничные, персиковые, вишнёвые, апельсиновые и т. д.
Если тесто недостаточно яркое, можно добавить немного пищевого красителя. Но обычно пачки желе хватает, чтобы тесто окрасилось. Потихоньку всыпьте муку с разрыхлителем.
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Не забивайте его мукой! Как только перестало липнуть к рукам — всё готово!
Раскатайте тесто в пласт толщиной около
6 мм
. Укутайте в плёнку и отправьте в морозилку на
20 минут
.
Формирование и выпекание
Достаньте тесто из морозилки. С помощью формочки вырежьте будущие пряники. Оставшееся тесто можно собрать, снова раскатать и вырезать.
Разложите на силиконовую форму или пергаментную бумагу. Выпекайте при температуре
200 градусов
в течение
10 минут
. Не пересушите, иначе они будут слишком хрустящими! Пряники должны оставаться мягкими внутри.
Невероятно ароматные, с ярким запахом фруктов, сладкие, пышные, ровные, мягкие внутри. Идеальные прянички к чаю! Никто не догадается, из чего же они приготовлены.
