Виталий Салий родился и вырос в Киеве. Он с детства определился с будущей профессией, поэтому после школы Виталий поступил в театральный. Карьера актёра складывалась как по маслу: он блистал на театральной сцене и снимался в кино. Очень скоро он стал одним из самых востребованных актёров украинского кино. Виталий брался за самые разноплановые роли. Поклонники любят артиста за его профессионализм и талант.
Виталий редко говорит о личном. А ведь именно благодаря актёрству он встретил свою судьбу. Его избранница тоже актриса – Анна Арефьева. Она жила с Санкт-Петербурге, однако, актриса довольно активно снималась в украинском кино. Виталия она увидела на театральной сцене. Актриса осталась под большим впечатлением. Так началось их общение. Сначала пара жила на два города, они ездили друг к другу. А потом Виталий сделал Анне предложение.
Супруги вместе на протяжении долгих лет. Они стали родителями сына Даниила. После рождения ребёнка карьера Анны сошла на нет, она посвятила себя семье, создав комфортные условия для творческого развития мужа. Салий отмечает, что за все годы брака они с женой ни разу не поругались. Супруги понимают друг друга с полуслова. Они как родственные души. Виталий называет свою семью «командой рыжих».