Удивите родных и близких шедевральным рецептом из курицы! Берите хоть ножки, хоть крылышки и готовьте вкуснейшую хрустящую курочку. Один в один как из KFC и даже ещё вкуснее. Ароматная, сочная, с хрустящей корочкой — это надо пробовать!
Маринад для мяса
Он самый простой, какой только можно придумать! Возьмите
300 мл
любого
светлого
пива. Ножки или крылышки поместите в банку. Залейте пивом. Оставьте на
30 минут
замариноваться.
Панировка для хрустящей курочки
Переходим к самому главному — панировке! Именно благодаря ей курица получается ароматной и хрустящей.
Ингредиенты:
- мука — 200 г;
- крахмал — 200 г;
- сладкая паприка — 10 г;
- орегано — 10 г;
- чёрный перец — 5 г;
- соль — 10 г;
- яйца — 2 шт.;
- вода — 100 мл.
Муку соедините с крахмалом (любым). Добавьте все специи и соль. Разделите мучную смесь на
2
части. В
одну
добавьте яйца и воду, перемешайте.
Достаньте курицу из пивного маринада, обсушите на бумажных полотенцах. Окуните сначала в жидкий кляр, затем — в мучную панировку.
Жарьте в достаточном количестве растительного масла
на среднем огне
. На одну куриную ножку уйдёт около
7
минут
. Жарить можно сразу несколько кусочков, но опускать по очереди, чтобы кляр схватился. Куриные крылышки жарятся в разы быстрее — около
3-4 минут
.
Подавайте хрустящую курочку к столу ещё горячей! С ней вкусен любой соус, особенно — сметанный или йогуртовый.
Ароматная, очень хрустящая курица как из KFC в домашних условиях — это доступно каждому! Побалуйте родных и близких вкуснейшим деликатесом.
